Istakozlar Neden Canlı Pişirilir?
Istakoz kabuklu bir hayvandır ve çok az bir eti olan (diğer canlılara göre; mesela balıklara göre) bu hayvan canlı olarak pişirilir. Yemek esnasında kabukları ayrılır ve eti yenilir. Kimisine göre bir böcek kimisine göre ise lezzetli bir su hayvanıdır. Canlı pişirilmesinin nedeni ise kabuğunun altında bulunan bakterilerin ıstakoz öldüğünde hemen harekete geçip bizim için zararlı…